为深入推进高校食品安全排查整治，1月8日上午，湖北省市场监管局食品稽查局二级调研员、检查组组长潘智一行3人，深入金沙威尼斯食堂，对管理模式、食品安全、食堂运行、食堂卫生等方面进行监督检查，并召开调研座谈会。后勤保障处负责人和饮食服务中心相关工作人员陪同检查。
检查组检查食品存放情况。 杜康摄
检查组采取现场查看、查阅资料、现场询问、访谈相关人员等方式，先后检查了二食堂、三食堂、学子餐厅、百品屋餐厅、中心食堂一楼和三楼、北区食堂一楼、二楼。检查组一行详细了解了食堂的食品原料采购、储存、加工、售卖等环节，对食堂的包保制度、设施设备、卫生环境、从业人员健康情况等进行了仔细查看。检查组对金沙威尼斯食堂的规章制度、食品质量、环境卫生和管理水平等给予了肯定，对存在的问题如设备老旧、后厨部分基础设施不够完善等方面提出了改进意见和工作要求。
随后，在后勤保障处会议室，检查组召开了调研座谈会，金沙威尼斯和中南财经政法大学、湖北开放大学后勤部门负责人参加。潘智介绍了此次监督抽查的重点是学校主体责任落实情况、学校食堂承包经营情况、鼠类等有害生物防治情况、加工制作情况等，强调了“两会”“两节”期间食品安全的高度重要性，并就当天的检查结果进行了通报。他要求对发现的问题立行立改，对需要填报的信息、需要上报的材料及时上报，尤其强调了鼠害防治工作的重要性，并告知省食品药品安全办、省教育厅、省卫生健康委、省市场监管局已联合下发《关于加强学校食堂鼠害防治工作的通知》，希望大家认真组织学习，抓好落实。3所高校的后勤部门负责人分别针对本校检查中存在的问题进行了表态发言。他们表示，将对检查组提出的问题照单全收，立行立改，切实把食品安全工作放在首位。同时也就高校周边流动商贩的食品安全卫生问题请求省市有关部门规范管理、系统治理、形成长效。
1月11日上午，后勤保障处召开全处干部职工大会。会上，全员学习了《关于加强学校食堂鼠害防治工作的通知》和《湖北省餐饮服务鼠害防治指南》，强调各中心要高度重视、抓好落实，要协同发力，共同治理校园鼠害；饮食中心、接待中心要充分利用学生放假、食堂歇业有利时机，进一步完善工作制度，改造基础设施，提升鼠害防治能力，把食品安全责任扛在肩上，抓在手上，落到实处。
全处干部职工传达学习文件精神。 朱彦冰摄
据悉，2024年1月起至6月，湖北省食品药品安全办、教育厅、公安厅、卫健委、市场监管局将全面开展校园食品安全排查整治专项行动。专项行动包括自查整治、互查整治、监督抽查、评议验收、完善制度机制等环节。
2024-07-22