4月22日，学院2020级生物工程和食品质量与安全专业全体学生赴湖北荆州、枝江、长阳三地开展为期一周的课程实习活动，该实习活动旨在进一步巩固专业理论知识，拓展学生视野，提高学生的社会实践能力，创新人才培养模式，以践促学。

实习前，学院举行了课程实习动员大会，学院邵国良书记、郭小华老师和梁建军老师在会议上发表讲话，详细介绍本次课程实习的行程安排和实践内容，并着重强调外出实习的相关安全事项。

本次实习由王朝元、张丽等老师带队，深入湖北枝江酒业股份有限公司、华润雪花啤酒(宜昌）有限公司等十家企业进行参观学习。在实习过程中，通过企业相关讲解人员在食品生产流程、生产器械、相关食品检测方法以及相关企业文化和管理体系等方面的介绍，学生们对实际生产活动有了更加深入的认识和理解。食品2001班金同学表示：在这次实习活动中，我尝试着将课程理论知识与实际生产相结合，不仅巩固自身知识体系，而且在自身发展方向和行业需求有了更深的理解，对未来职业方向也有更加明确的规划和目标。

图1.华大瑞尔实验检验室

图2.枝江酒业制酒蒸馏装置

图3.稻花香酒业酒品检查

图4.全体实习学生合影