2023年10月30日---11月5日，西南民族大学举办第十八届校园美食节。作为受邀单位，后勤保障处在收到邀请函后高度重视，立即安排饮食服务中心积极对接，从领队到参赛人员配备、菜品规划等方面做了充分的准备。
10月29日，队伍外出参赛前，处领导专门要求：一是外出交流要注意安全，二是要代表中南民大广大师生形象，三是要取长补短，把好的经验和做法带回来。
在西南民族大学美食节期间，无论是单个参赛作品，还是在食堂档口售卖的菜肴，都受到了西南民大师生的广泛好评。售卖窗口排起了长长的队伍，只为品尝一下来自金沙威尼斯欢乐娱人城的味道。
中南民大美食售卖窗口前的长队（林祺龙摄）
中南民大精心制作的参赛作品（林祺龙摄）
11月9日，处长李川国、副处长陈冬、警官罗浩及饮食中心全体在编人员、自营食堂管理员一起，召开外出参赛人员交流座谈会。大家积极发言，汇报在西南民族大学期间的所见所闻及好的经验和做法。罗警官结合近期周边高校有关情况，特别强调要加强食堂员工的法制教育和日常管理，不断提升食堂员工的法制意识和服务意识；陈冬副处长强调要进一步加强饮食各工作环节监控、流程管控，中心管理人员要进一步细化职责、落实责任，进一步深入食堂走访、巡查；李川国处长最后强调，饮食工作是学校的窗口行业，安全是重中之重，必须守牢食品安全卫生底线，必须坚持每天从零开始，努力向“零”奋斗。我们既要加强交流互动，在相互学习交流中取长补短；更要加强自主创新，不断提升服务水平和菜品质量；还要充分利用节假日等时间节点，搭建平台，吸引学生参与体验节日文化和各民族饮食文化，进一步提升后勤饮食服务的育人功能。
交流座谈会（杜康摄）
